“委”以重任，“味”爱同行——吴江区黎里幼儿园半日开放活动
日期：2023-06-14 13:58:28 浏览量：436
食品卫生安全是幼儿园工作的重中之重，也是家长关注的热点问题。为进一步促进家庭和幼儿园的双向互动，充分发挥家委会职能，进一步推动学前教育宣传月活动，为学龄前儿童健康成长创设良好的育人环境。黎里幼儿园以半日开放活动为契机邀请家委会家长代表走进班级与幼儿共进午餐，了解幼儿膳食情况，为幼儿园膳食工作建言献策。
伴随着满园饭菜的飘香，家委会成员们纷纷走进各个班级，与幼儿共进午餐，感受幼儿的就餐环境，品尝美味的饭菜，体验进餐的完整流程。孩子们热情地向来园陪餐的家委会成员打招呼，陪餐人员也亲切地与班级孩子交流着饭菜的口味，并互相鼓励争做“光盘达人”。餐后，家委会成员客观地对幼儿午餐的营养搭配、食物口感、卫生条件和操作流程等各方面进行了评价，认真填写陪餐情况评价表，并希望幼儿园食堂能一如既往地坚持做好每一个环节，确保师幼的饮食安全。此次家委会陪餐活动不仅是对幼儿园膳食管理工作的监督，也激发了家长参与幼儿园膳食管理的积极性与主动性，稳固了家园沟通与联系的桥梁。
夏季健康饮食小贴士：
（1）建立合理的饮食制度，培养良好的卫生习惯。
消化器官的活动是有规律的，应教育幼儿养成定时定量进餐的习惯，培养幼儿细嚼慢咽、不吃汤泡饭、少吃零食及不挑食的好习惯。经常教育幼儿饭后擦嘴、漱口，吃完零食及时漱口。
（2）提倡孩子多喝白开水，少喝饮料。
各种饮料如汽水、果汁、可乐等含有较多的糖分及电解质，过多摄入除了对孩子的牙齿发育不利，还会影响到其食欲和消化功能，引发幼儿肥胖问题。从营养学的观点来看，白开水对健康最有益。白开水进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁体内毒素的功能，应提倡孩子多喝白开水，少喝饮料。
（3）夏季应保证幼儿每日蛋白质的摄入。
蛋白质在幼儿生长发育的过程中是必不可少的，蛋白质在高温环境下损失更大，分解更快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。保证幼儿每日蛋白质的摄入可以考虑牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类等食物，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入量。
（4）营养均衡，少吃油炸食物，忌吃过多生冷瓜果。
幼儿正处于生长发育期，对营养的需求量较大，饮食摄入应体现多样化，按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。此外，孩子的胃肠道消化系统还未发育完全，进食过多生冷瓜果凉菜，可导致消化功能紊乱，出现呕吐、腹泻等情况，因此建议家长从冰箱拿出来的瓜果等食物最好在常温下放置一段时间后再给孩子食用。
（5）保证饮食饮水卫生，防止病从口入。
教育幼儿坚持做到饭前便后洗手，生吃瓜果要用流水多清洗几遍，或削皮后再吃。食具应按时煮沸消毒。储存在冰箱内的食品要生熟分开，进食前重新烧熟烧透。应多食抗炎杀菌的蔬菜(大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等)，其中丰富的植物广谱杀菌素，能够收到较好的疾病预防效果。
